天然酵母菠蘿老麵包做法材料麵包材料: 乾料:
高筋麵粉 540克
低筋麵粉 60克
奶粉 30克
糖 80克
鹽9克 濕料:
鮮奶 250克
動物性奶油 150克 另外準備:
酵母 (Active Dry Yeast) 10克
高筋麵粉 540克
低筋麵粉 60克
奶粉 30克
糖 80克
鹽9克 濕料:
鮮奶 250克
動物性奶油 150克 另外準備:
酵母 (Active Dry Yeast) 10克